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bananes mûres

Pain aux bananes - sans sucre

Une collation délicieuse et sans sucre qui sera appréciée par toute la famille. 

Course Snack
Cuisine American
Keyword bananes, collation, Pain, Recette, sanssucre
Prep Time 10 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour
Servings 10
Calories 180 kcal

Ingredients

  • 1 tasse de bananes mûres écrasées
  • 1/4 de tasse d’huile de coconut extra vierge
  • 1/4 de tasse de compote de pommes sans sucre
  • 2 oeuf battu avec une fourchette
  • 1 c. thé d’extrait de vanille
  • 1 1/2 de tasse de farine blé entier à 100%
  • 1 c. à thé de bicarbonate de soude
  • Une pincée de sel
  • 1 c. à thé de cannelle de ceylan
  • 1/4 de tasse de graines de citrouille (facultatif)
  • 1/4 de tasse de noix de grenoble tranchées (facultatif)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 365 degrée.

    Dans un grand bol, écraser les bananes puis incorporer l'huile, la compote, la vanille et les oeufs et bien mélanger.

  2. Par la suite, ajouter la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel et mélanger.

  3. Finalement, ajouter les graines de citrouille et les noix tranchées puis mélanger.

  4. Graisser un moule à pain, incorporer le mélange et mettre au four pendant environ 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent ressorte propre.